2009年11月11日

広島大 | 企業と新商品開発

尾道産のハッサクを使った新商品を、広島大、尾道市、広島県内のジャム・和菓子メーカーが連携して開発した。マーマレードや和菓子などで、広島大創立60周年記念日の7日から発売される。広大によると、提案を受け、広大などがかんきつ類の抽出物から有効成分を見いだす研究に取り組んだのがきっかけになった。

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